CindySB a écrit : ven. 19 déc., 2025 2:06 pmCes biscuits ont l'air incroyable, on peut avoir la recette ?
Merci pour tes mots !
Concrètement je suis une recette trouvée sur internet :
- 150g de levain écarté,
- 80g de farine (j’utilise de la Francine T65),
- 30g d’huile (j’utilise de la mixte 4 céréales parce que je suis pauvre pour de l’huile d’olive


)
- Un peu de sel.
A partir de la, c’est comme on veut, mais pour le salé (mes favoris pour l’instant) :
- Plein d’ail semoule parce que c’est bon et fait fuir les gens,
- Thym, pour parfumer un peu plus,
- Graines de pavot pour plus de

croquant

,
- Gruyère plein plein de gruyere pour plus de

gourmand

,
- Paprika fumé (la dinguerie comment c’est bon)
OU ALORS,
- Du curry (délicieux aussi olalaaaa).
Tout ça, c’est mélangé et ça fait une boule qu’on aplatis comme on l’entend,
- Perso je coupe ensuite avec un truc à pizza parce que c’est pratique et ça roule tout seul,
- On badigeonne un peu (hm hm) d’huile,
- Je rajoute un peu de sel parce que j’aime avoir les artères bouchées (c’est faux mais j’aime bien le sel

),
- Je rajoute un peu de gruyere sur le dessus, parce que le gras c’est la vie

.
Au four qui a été préchauffé à 170 degrés AVANT parce qu’on est efficace ici et aime gagner du temps, puis au chaud pendant 20mn (gardez un oeil dessus vers 15mn, on sait jamais ce qui peut arriver).
Et voilà ! Pour la version sucrée c’est un processus similaire, mais sans l’ail et tout, vous vous en doutez

Juste là, j’avais mis de la cannelle à l’œil, et du sucre. J’me disais qu’avec du raisin sec dedans ça devait être bon mais pas encore tenté !
C’est tout pour moi, j’espère que ça vous aiguillera !
Also j’ai suivis la recette suivante de base :
la recette, et merci à
@Gandalfoux pour le levain et tous les conseils !
